一次性紙碗為了達(dá)到隔水效果，會在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中安全的化學(xué)物質(zhì)。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時，就可能揮發(fā)出來，所以人們會聞到有怪味。 另外一種隔水物質(zhì)，蠟，超過40度就會溶于水，長期使用對身體很不利。

1、首先，需要看一次性紙碗的材質(zhì)?？纯匆淮涡约埻氲淖龉な遣皇蔷?xì)，每個地方厚度是否均勻，同時，材質(zhì)是否都一樣，過渡平滑，中間沒有夾雜著其它的***雜質(zhì)之類的。

2、選購一次性紙碗的時候，是需要聞氣味，只有一次性紙碗無異味才可以?？梢阅闷鹨缓幸淮涡约埻?，稍微撕開點(diǎn)點(diǎn)，把鼻子湊過去，聞一下就可以了，不好的一次性紙碗會有一種很濃很沖的味道，聞著不舒服。

3、選購一次性紙碗的時候，還需要捏一捏，看看一次性紙碗是否結(jié)實(shí)而有彈性，是不是硬度合適，同時有彈性，如果是劣質(zhì)的，一般會很軟，這種一般不要購買。

很多餐館都常備一次性紙杯、紙碗等餐具，許多消費(fèi)者覺得它少應(yīng)該比一次性塑料杯、碗環(huán)境衛(wèi)生。實(shí)際上，一些紙餐具并不健康安全。據(jù)了解，一些作坊生產(chǎn)制造的一次性紙杯紙碗看起來雪白整潔，事實(shí)上，這是由于加上了增白劑；有一些一次性紙碗上，乃至能摸獲得輕鈣粉，常常應(yīng)用這種紙碗，將對身體健康產(chǎn)生傷害。 應(yīng)用非食品包裝紙來生產(chǎn)加工餐具，已經(jīng)是許多地下工廠的在所難免；除此之外，為了更好地黏合紙餐具，一些加工廠應(yīng)用***的粘合劑，乃至立即應(yīng)用便宜的工業(yè)級粘合劑；除此之外，在紙餐具上印的字，按有關(guān)要求應(yīng)應(yīng)用做到***“食品級不銹鋼”的油墨，但地底作坊大多數(shù)應(yīng)用工業(yè)生產(chǎn)油墨，這種油墨非常容易滲入紙餐具的內(nèi)腔，傷害食用者身心健康。 一次性餐具少使用為宜，就算應(yīng)用也應(yīng)取有標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示的商品。