一般來說，紙碗比塑料碗的殘留物要少，但是微生物指標往往高于塑料碗。”提醒說，一次性紙碗因為使用原料的原因，容易滋養(yǎng)微生物。

“比如說，產(chǎn)品出廠時，我們檢測的微生物指標是合格的，但是使用時，微生物就超標了?！闭f，重慶高溫高濕的氣候環(huán)境有利于微生物生長，因此，一次性紙碗如果存放或使用不當，就容易出現(xiàn)過量微生物。

說，一些小吃店、餐館把一次性紙碗長期暴露在空氣中，或者放在離烹飪食物很近的區(qū)域，紙碗上的微生物就容易快速滋長。

特別需要注意的是，一些小面館、小吃店為了方便打包，提前把佐料打好在一次性紙碗里，等待使用?！斑@樣的紙碗如果放置一段時間，很容易滋生微生物。

現(xiàn)在生產(chǎn)的打包餐具不但外形時尚、美觀、大氣，而且生產(chǎn)使用的食品級原料非常純凈，光澤度好，能保證安全衛(wèi)生。現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督部門和廠家對一次性餐具的質(zhì)量要求十分嚴格，不僅僅是為了方便使用，還要保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良、密封性好、耐高溫，衛(wèi)生環(huán)保。塑料包裝上的數(shù)字秘密細心的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，在塑料餐具底部或者側(cè)面有個三角形的標識和數(shù)字，這些標識和數(shù)字是干啥的，分別代表什么意思呢?塑料回收標志我們經(jīng)?？梢栽谒芰媳牡撞靠吹缴蠄D所示的標志，這就是塑料的回收標志，三角形里邊有數(shù)字，每個數(shù)字代表一種塑料容器，三角形代表可回收再利用。




打包盒種類PET (聚對苯二甲酸乙二醇酯)，因透明度高，多用于礦泉水瓶和碳酸飲料瓶。這種材質(zhì)不耐高溫，當溫度超過70℃時，會產(chǎn)生變形，并有對******的物質(zhì)溶出。所以不能反復使用，更不要盛放高溫的食物或者用于加熱。HDPE(高密度聚乙烯)，相對于1號透明度較差，常用于牛奶瓶、乳制飲料瓶，但耐溫性要比1號要高，能達到110℃，所以可以用熱水燙一下加溫飲用。PVC(聚)，易產(chǎn)生兩種******物質(zhì)，已較少用于包裝食品。LDPE(低密度聚乙烯)，應用多的是保鮮膜，相對要安全得多，可以用來包熟食、熱的食物，但是不要溫度過高，因為加熱至110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，材料里面的***物質(zhì)會被溶解出來。所以用微波爐加熱食物的時候，一定要先摘掉保鮮膜。